اشعار ليتني همك (بديع السروري)

خبز جباب الإماراتي يعتبر خبز الجباب من أشهر أنواع الخبز التقليدي في الإمارات العربية المتحدة ، و هو عبارة عن فطيرة رقيقه مثقبة تشبه إلى حد ما البان كيك. يتميز خبز الجباب بمذاقه الشهي و كونه سهل التحضير حيث يتم تحضيره بمكونات بسيطة كالبيض، الطحين والزعفران. كما أن له قيمة غذائية عالية فهو يعتبر وجبة صحية ملائمة جدا لفطور الصباح. وتختلف طريقة تقديم هذا النوع من المعجنات حسب الرغبة حيث يمكن دهنه بالسمن ، الزبدة أو العسل، كما يمكن إضافة إليه الدبس، الجبن او القشطة .واليوم سوف نقدم لكم وصفة سهلة لعمل خبز جباب الإماراتي ، إليكم المقادير وطريقة التحضير. المقادير 2 كوب طحين بيضتين ثلاث ملاعق حليب بودرة ملعقة صغيرة خميرة فورية فنجان قهوة سكر منقوع الزعفران وماء الورد ملعقة شاي هيل مطحون كوب ماء دافئ الخطوات للحصول على منقوع الزعفران، نضع الزعفران في وعاء وننقعه بماء الورد جانباً. يخلط الحليب والطحين والسكر في إناء عميق ويعمل حفرة في وسطه. يخلط البيض و منقوع الزعفران وماء الورد والهيل والخميرة والماء ويصب في وسط الحفرة مع العجين. يعجن الخليط بواسطة ملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة لينة نوعاً م

The Palestinian musakhan is a quick meal, the most important of which is chicken meat. It is considered one of the fast food foods full of many health benefits, as it provides the body with strength, because its components contain powerful nutritional elements. The following lines will review how the Palestinian musakhan is made with its components.  Palestinian musakhan with chicken according to its origins (a traditional Palestinian dish)  part  Chicken quarters  3 onions, sliced  Two cups of olive oil  5 tablespoons of sumac  Salt, black pepper  Green or dry thyme  pomgrana hone  Juice of two lemons  Walnuts or any kind of nuts  Mint and coriander to serve  fast  Fry the onions in two cups of olive oil and leave them until they wilt.  We put salt, thyme, black sumac, pomegranate molasses and lemon juice and stir. We remove three-quarters of the quantity to the side and put the chicken on top of the mixture that we left in the baking tray. We leave the chicken to take the color of th

المسخن الفلسطيني بالدجاج على اصوله (اكلة فلسطينية تراثية)  المسخن الفلسطيني هي وجبة من أهم مكوناتها لحوم الدجاج وتعتبر من الأكلات الدافئة واللذيذة والمليئة بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تمد الجسم بالقوة، لاحتواء مكوناتها على عناصر غذائية هامة، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل المسخن الفلسطيني بمكونات خفيفة. المسخن الفلسطيني بالدجاج على اصوله (اكلة فلسطينية تراثية) المكونات دجاج مقطع أرباع  ۳ بصلات مقطعه شرايح  كوبين زيت زيتون  ٥ ملاعق كبار سماق  ملح ، فلفل أسود   زعتر أخضر أو ناشف   دبس رمان   عصير ليمونتين  جوز أو أي نوع مكسرات   نعناع وكزبرة للتقديم الطريقة نقلي البصل في كوبين زيت الزيتون ونتركه لين يذبل ،،  نحط الملح والزعتر والفلفل الأسود والسماق ودبس الرمان وعصير الليمون ونحركه نشيل ثلاث أرباع الكميه على جنب ونحط الدجاج فوق الخلطة اللي بقيناها في الصاج نترك الدجاج ياخذ من لون الخلطة وبعدها نزيد كوب موية عشان نبغى الدجاج ينضج ونخلي النار هااادية لين ينض الدجاج ولا تنسون تحطون الجوز مع خلطة البصل نفرد الخبز سواء خبز جاهز أو انت تسوينه في البيت ونحط فوقه خلطة البصل مع السماق وب

تبي تحرمني من نومي وانا سهران تبي ترمين افراحي وانا الحيران تبيني أنسى ايامي وأحلامي تبيني أنساك..؟  أنا اتذكر بيوم اللى هجرتيني  بغيت أنساك نويت أرحل مع النسيان ونسيت أنساك  أحد ينسى بكيفه  مهجع الأنفاس أحد ينسى اعز الناس فراشك انت فى عيني....ودربك فى خفوق القلب  واسمك فى عناويني....ولك روحي لدربك درب  وكيف أنسى ومسرى الروح فى روحي غدا باسمك وفى عيني حروفك شامخه بنظمك وليتني همك.....تعالي تعالي ليتني يمك أشيلك من دفا أمك واسرق دمعك وهمك  وأضمك حيل  بشوق وليل....وخاطركم يعاني الويل  منك يالغلا عطشان تعالي.....لا تقولي لا وهاتي إيدك بإيدي وخليني أغني لك أغاني همسها الحان وفى اشجانها اشجان  وما تعرف ....ثواني الجرح والاحزان وقولي لي .... وكيف أنساك؟  ابنسى كل ما فيني ... وأنسى ليه انا عايش وبأنسى دنيتى واسمي وبانسى انني انسان وذاك الوقت بأحاول لو قدرت .....أنســــــــاك 

دموع قلمي وحروف نثري وعطر بلغتي ووصف خيالي مع دقات قلبي ونسائم انفاسي هناك في الافق البعيد خلف سحابه بيضاء وسط سماء صافيه مع اضواء هدائه ونجوم جميله اشاهد طيف يراقبني ويمشي معي بين لحظه واخره اغمض عيني اشهد خيال يمسك بيدي يرقص يغني بصمت يمعه قلبي تنادي بهمس بلحن شجي نعم انا هنا اتابعك صحوت من حلمي ولم اجد سوي دموع عيني علي وسادتي وعلي خدي شباك نافذتي مفتوح وستائر غرفتي تخرج منهاا وكانها تودع من انتي يزورني رايت منديل ابيض علي طاولتي وهناك ورده حمراء عطرها يفوح بحجرتي هل كان حلم ام حقيقه بالله جاوبيني ومسحي دموعي

وقالت لي في امان الله ونست حلمي وامنياتي وزادت اهاتي ومعناتي نست احلام رسمناها وبسمات الشجون تختفي عن عيني ولا ادري متي تبين احتري النظر في وجهه وين علي تلين بالله من الذي وشاك او قال لك عني شي شين ليه غيرت طبعك ولي حبك ما تلين تكدر خاطري من تختفي عني  وش السبب  بالله وش السبب خلاص لا عاد تناظر بعيني  خلها ترتاح بـ البكاء عساها ترتاح ما عاد لي في البسمه نصيب ما زارتني اطيافك وش السالفه  خلاص يعني نسيتني قولها خليني ارتاح  وامنع دمع عيني عن مايشتهي صبرت لا تقول اصبر يمكن يجي  ضاقت وما لقيت لي همي صدر يوسعه  تكفي لو كان لـ هذي الكلمه عندك معني تراها تهز جبال 

وداعيه يا احلي أيام كنت تجمعنا وداعيه يا ذكريات الشوق والأشواق تسبقنا وداعيه يا وقت يسرق تجمعنا وداعيه يا عتاب ويا بسمه تصالح تخصمنا وداعيه أقولها من قلبي وأنا وداعها وأقولها لا عاد تلومني لو فتح قلبي شباكه وحطت ندي غيرك علي غصونه قطراته تراني ما أتحمل جفاك بدون أسباب يتعبني وداعيه مع دقات قلب يتعبني وأنا ارددها وداعيه والشوق بيدي ارمي رماده وداعيه وذكرياتي تسقط من غصونه أوراقه وداعيه وأسماري مع القمر تتمزق من عيوني تختفي وداعيه أقولها و ما في بقلبي شك من وداعيه جفت فيافي حبي واجتاح رمال النسيان روضي الخصيب وداعيه يوم جفت انهار عشقي وراحت سحاب دمع أفراحي وصارت ساعاتي شتاء وبرد فاقد حضن يدفيني وداعيه لا عاد تذكرني يا بوحي بيوم كنت بسماتي  علي شفاتي ترويني وشمس حبي مات غيب عن عيني كنت أيامي كلها أفراح واليوم صارت كلها  ذكريات وداعيه يا أجمل ذكريات كنت حلم في نومي مدري في صحوتي  وداعيه