المشاركات

عرض المشاركات من يناير, ٢٠٢٤

المطبخ الاماراتي _ خبز جباب الإماراتي الأصلي

صورة
خبز جباب الإماراتي يعتبر خبز الجباب من أشهر أنواع الخبز التقليدي في الإمارات العربية المتحدة ، و هو عبارة عن فطيرة رقيقه مثقبة تشبه إلى حد ما البان كيك. يتميز خبز الجباب بمذاقه الشهي و كونه سهل التحضير حيث يتم تحضيره بمكونات بسيطة كالبيض، الطحين والزعفران. كما أن له قيمة غذائية عالية فهو يعتبر وجبة صحية ملائمة جدا لفطور الصباح. وتختلف طريقة تقديم هذا النوع من المعجنات حسب الرغبة حيث يمكن دهنه بالسمن ، الزبدة أو العسل، كما يمكن إضافة إليه الدبس، الجبن او القشطة .واليوم سوف نقدم لكم وصفة سهلة لعمل خبز جباب الإماراتي ، إليكم المقادير وطريقة التحضير. المقادير 2 كوب طحين بيضتين ثلاث ملاعق حليب بودرة ملعقة صغيرة خميرة فورية فنجان قهوة سكر منقوع الزعفران وماء الورد ملعقة شاي هيل مطحون كوب ماء دافئ الخطوات للحصول على منقوع الزعفران، نضع الزعفران في وعاء وننقعه بماء الورد جانباً. يخلط الحليب والطحين والسكر في إناء عميق ويعمل حفرة في وسطه. يخلط البيض و منقوع الزعفران وماء الورد والهيل والخميرة والماء ويصب في وسط الحفرة مع العجين. يعجن الخليط بواسطة ملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة لينة نوعاً م

Palestinian musakhan with chicken according to its origins (a traditional Palestinian dish)

صورة
The Palestinian musakhan is a quick meal, the most important of which is chicken meat. It is considered one of the fast food foods full of many health benefits, as it provides the body with strength, because its components contain powerful nutritional elements. The following lines will review how the Palestinian musakhan is made with its components.  Palestinian musakhan with chicken according to its origins (a traditional Palestinian dish)  part  Chicken quarters  3 onions, sliced  Two cups of olive oil  5 tablespoons of sumac  Salt, black pepper  Green or dry thyme  pomgrana hone  Juice of two lemons  Walnuts or any kind of nuts  Mint and coriander to serve  fast  Fry the onions in two cups of olive oil and leave them until they wilt.  We put salt, thyme, black sumac, pomegranate molasses and lemon juice and stir. We remove three-quarters of the quantity to the side and put the chicken on top of the mixture that we left in the baking tray. We leave the chicken to take the color of th

المسخن الفلسطيني بالدجاج على اصوله (اكلة فلسطينية تراثية)

صورة
المسخن الفلسطيني بالدجاج على اصوله (اكلة فلسطينية تراثية)  المسخن الفلسطيني هي وجبة من أهم مكوناتها لحوم الدجاج وتعتبر من الأكلات الدافئة واللذيذة والمليئة بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تمد الجسم بالقوة، لاحتواء مكوناتها على عناصر غذائية هامة، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل المسخن الفلسطيني بمكونات خفيفة. المسخن الفلسطيني بالدجاج على اصوله (اكلة فلسطينية تراثية) المكونات دجاج مقطع أرباع  ۳ بصلات مقطعه شرايح  كوبين زيت زيتون  ٥ ملاعق كبار سماق  ملح ، فلفل أسود   زعتر أخضر أو ناشف   دبس رمان   عصير ليمونتين  جوز أو أي نوع مكسرات   نعناع وكزبرة للتقديم الطريقة نقلي البصل في كوبين زيت الزيتون ونتركه لين يذبل ،،  نحط الملح والزعتر والفلفل الأسود والسماق ودبس الرمان وعصير الليمون ونحركه نشيل ثلاث أرباع الكميه على جنب ونحط الدجاج فوق الخلطة اللي بقيناها في الصاج نترك الدجاج ياخذ من لون الخلطة وبعدها نزيد كوب موية عشان نبغى الدجاج ينضج ونخلي النار هااادية لين ينض الدجاج ولا تنسون تحطون الجوز مع خلطة البصل نفرد الخبز سواء خبز جاهز أو انت تسوينه في البيت ونحط فوقه خلطة البصل مع السماق وب